張和錦不僅是前總統李登輝常光顧的名廚，並為電影《飲食男女》製作劇中所有的料理。而今在內湖家樂福新開幕的「奇真美食廣場」旗艦店，以著融合中西烹調技法的料理，征服了這一帶科技新貴的胃。報導╱黃翎翔 攝影╱高凱新
酸辣的沾醬讓酥香的湯圓充滿南洋味。(賴龍柱示範)
《蘋果日報》邀請甫獲得世界盃甜點大賽（Coupe du Monde de la Patisserie）第7名的「遠東飯店」點心房主廚何文熹師傅及賴龍柱師傅，打破成規，教做甜鹹各異、乾濕皆有的創意湯圓。報導╱林蔚秦 攝影╱高凱新
「鮮鮭魚卷佐芥末醬」酥香外皮，帶出魚脂香，再加上芥末的嗆辣，入口不膩。
今年11月開幕的「Patio」，提供了泰國菜和義大利料理2種菜色的混搭風格，而這新奇的滋味吸引了酒商業務林俊志(Alvin)注意，進而一吃上癮。 報導╱黃翎翔 攝影╱李芃葳
包著生菜和炸軟殼蟹的生菜春卷，猶如改良版的日式卷壽司。
燈紅酒綠的台北市林森北路，巷弄間除了引人遐思的Club(俱樂部)，也隱藏了不少教人垂涎的美味小店。以亞洲風創作料理為主的「樂」，開在老公寓2樓、又沒有明顯招牌，來消費的人多半是舊客帶新客，儼然也像一處私密的美食俱樂部。報導╱邱俊智 攝影╱高世安
「霜降黑鮪魚、牡丹蝦」佐桔子味噌醬，醬汁清爽提出海鮮甜味。
現在除了能仰望台北101金融大樓的高度，還能到85樓（377公尺高）以高樓美景佐餐。3月18日開幕的「隨意鳥地方」及4月12日開幕的「食藝軒」，分別以新時尚（Fusion Cuisine）料理和精緻台菜套餐，等你登高嘗鮮。報導╱劉育孜 攝影╱李靜璇、高世安
dodolook對台灣小吃的印象都是耳聞，不過敏銳的她發現台灣很多羹類，小吃味道也偏甜。
近來在華人網路世界紅透半邊天的宅男殺手dodolook，趁著國際書展到台灣宣傳並代言活動，雖然年僅23歲，dodolook卻對懷舊古早味特別有興趣，《蘋果日報》特地帶著她到「台灣故事館」體驗1965年代的台灣老滋味，一下午又吃又玩，讓她大呼過癮。 報導╱王彥蘋 攝影╱陳逸宏
「炭烤8oz美國冷藏霜降牛肉襯青醬燉飯佐紅酒醬」肉質嫩有嚼勁，吃得到牛肉的鮮甜。
美麗的愛河畔帶有悠閒的異國風光，甫從加拿大學藝回國的Alex選擇在這裡開了自己的店「陶歐米納」，堅持走義國料理的風味，融入自己的想法，他希望「陶歐米納」能給不想吃「台式」義國料理的消費者一個新選擇。報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲
