異國美味大追擊！帶你尋訪大街小巷的珍饈美饌

不管你愛吃日式、韓式、酸辣的南洋菜還是咖哩飄香的印度美食、

你儂我儂的上海菜，或是千奇百怪的創意料理，這裡通通能滿足你！

電影《色戒》火紅，掀起世人對40年代老上海風情的嚮往。提到上海味兒，當然不能不提細緻精醇的上海佳餚。《蘋果日報》介紹4家美味的上海菜餐廳，有傳統本幫菜、精緻家廚風味，也有改良口味的新式風貌，人在台灣也能一嘗十里洋場的好滋味。

報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

子薑小排是無錫排骨的改版，加了薑段令味道清爽些。

部落格（Blog）在這一兩年成了火紅的網路話題，也是個人發表日記、生活心得的熱門平台。我們找來以美食為主題的人氣部落格格主Amykaku與艾瑪，並實地走訪他們推薦給網友其最喜歡的餐廳，讓呈現在部落格的美味躍然紙上。報導╱王彥蘋　攝影╱李芃葳、李靜璇

黃金蝦仁風味濃香(下)、清炒蝦仁口感清嫩(上)，兩者各具特色。

「福朋喜來登飯店」2樓的「紅」餐廳，是台北縣中和市內開幕2個多月的新江浙菜館。時尚的氛圍、忠於傳統的料理方式，讓追求氣氛與口味的審計業務專員許鳳，多了一處就近尋覓美味、放鬆心情的解放之處。報導╱邱俊智 攝影╱高大鈞

「梅香寶塔肉」將鹹香五花肉和梅乾菜挾入鹹光餅中品嘗，屬於下飯的濃郁風味。

涼涼的深秋總讓人遊興大增，可惜時機差、工作忙，山色水景總讓人覺得好遙遠。「古華飯店明皇樓」的楊忠霖主廚靈機一動，將西湖美景以佳餚呈現，型似雷峰夕照的「梅香寶塔肉」、狀似曲苑風荷的「夏荷花鮑開」、意擬斷橋殘雪的「瑞雪燴鮮貝」，名聞遐邇的西湖十景就活色生香地重現眼前。報導╱林蔚秦 攝影╱李芃葳

薺（音同記）菜對台灣人來說或許有些陌生，但在上海菜中，卻是舉足輕重的野菜。「薺元小館」中除多款以薺菜為主的美食外，坐在悠揚樂聲和古風陳設中品嘗上海菜，會讓你從嘴裡舒坦到胃裡。 報導╱林蔚秦 攝影╱李芃葳

2006年底開幕的「復興152」，有點像忠孝東路上的「Bistro 98」，是棟較迷你的集合式餐飲大廈。4層樓高的建築內，集合江浙料理老字號的「高記」新店，加上日式鍋物餐廳「Bon Bon」、與港式中華茶館「茶瀧」等2個餐飲新品牌。讓美食濟濟的台北市東區，又多了3個潮流選擇。報導╱邱俊智 攝影╱高凱新

用紹興酒清炒的豌豆河蝦仁，減低了傳統上海菜的重油重鹹，滋味相當清爽。680元