雙人套餐共有7道菜，包括主菜青檸羊仔排(下)，每道都頗為精緻，味道也很不錯。

高雄市的「小野」，將現代洋風的元素加入日式料理中，雖然沒有高檔的懷石料理，但比起高雄時下最流行的日式吃到飽，卻又精緻許多，平日的中午常見上班族在此用餐，到了晚上或假日，則多是家庭的聚餐。
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

用料豐富且起司醬汁香濃的「焗烤海鮮加賀茄」滋味與口感皆足。

台中7期重劃區裡，因緊鄰商圈，加上土地面積大，可說是各家餐廳齊聚的戰場，剛加入戰局的「紫氣東來」經過日籍料理長的巧思，主打創作和食，如同和風洋膳般，每道菜的視覺、味覺享受都很豐富。
報導╱羅惠鈴 攝影╱李友欽

藍帶豬排卷變化自西餐，量也減少，免得吃不下其他的菜色。

台南也吹起日式吃到飽的餐飲風潮，「Toka東加」新開1個多月，除了日式料理，還加入大家熟悉的台式菜色及師傅的創意菜，每天有90多種菜色供選擇吃到飽，頗合年輕人胃口。報導╱顏怡今　攝影╱李友欽

雞腿海膽燒用的是土雞腿，肉質既紮實又柔嫩。

位在台北市安和路上的「狸小路」，比起附近的高級日本料理，顯得一點也不起眼，一不小心就會錯過。不過在4個年輕老闆與廚師們的腦力激盪下，這裡的料理美味可不輸給大餐廳，每次來用餐都會有新的驚喜。報導╱王彥蘋 攝影╱高凱新

無骨牛小排靠帶點甜味的照燒醬提出肉質的鮮甜。

「山喜屋」掌廚的洪建財和陳仁鋒2位師傅，年紀相差近20歲，「老少配」彼此互補，洪建財老道的火候經驗，搭配陳仁鋒的創意及盤飾呈現，讓菜餚頗有風味，對從事旅遊業務的趙明璋來說，這裡是他應酬宴客的首選。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽