火鍋剩餚變身飯盒

吃剩的火鍋剩料，該怎麼處理呢？今天的精選飯盒 ，要教你將剩餘的火鍋菜餚 ，變身成好吃的料理喔！

麻辣豬血糕
主菜材料：豬血糕1片約300克 頂6.3元/100克　洋蔥1/4粒約50克 家4.2元/100克　蔥1支約10克 大11.6元/100克　辣椒3支約20克 大7.7元/100克
配菜材料：白飯200克 大2.2元/100克　白蘿蔔40克 愛2.3元/100克　香菇20克 大9元/100克　芹菜20克 頂4.7元/100克
其他材料：花椒、辣豆瓣醬1大匙，香油1茶匙、烏醋1/2茶匙、糖1/3大匙、高湯1杯。
主菜作法：蔥切段、洋蔥切絲、辣椒切段備用。豬血糕切厚1公分方塊備用(刀面需沾水、預防沾刀)。炒鍋爆香花椒粒後撈除，再下辣椒、洋蔥炒香，續入豆瓣醬炒熱，再入高湯、糖煮滾後，下豬血糕，煮至湯汁略收，淋上烏醋及香油即可。

白菜滷蟹味棒
主菜材料：蟹味棒6條約150克 愛15元/100克　大白菜1棵約300克 愛1.5元/100克　蒜頭2瓣約2克 愛9.8元/100克　雞蛋2粒 愛21元/盒(10粒)　黑木耳100克 家 愛9.7元/100克　紅蘿蔔5克 大2.5元/100克
配菜材料：白飯200克 大2.2元/100克　里肌肉80克 家14.2元/100克　花椰菜10克 愛5.8元/100克
其他材料：鹽1/2大匙、雞粉1茶匙、水1/2碗。
主菜作法：將大白菜洗淨切段、黑木耳切小段、蒜切末備用。雞蛋打散，入180℃熱油中炸酥備用。取一炒鍋，炒香蒜末，入大白菜炒軟，續入黑木耳、紅蘿蔔、水煮軟後，再加入蛋酥、蟹味棒續煮入味，起鍋前加入調味料調勻即可。

咖哩燕餃
主菜材料：燕餃1盒約100克 大18.8元/100克　馬鈴薯1粒約250克 家4.2元/100克　紅蘿蔔1/2條約50克 大2.5元/100克　洋蔥1/4粒約50克 家4.2元/100克
配菜材料：白飯200克 大2.2元/100克　甜豆50克 大5.9元/100克　紅椒50克 愛6.5元/100克
其他材料：辣味咖哩塊1塊、甜味咖哩2塊、水(淹過材料)。
主菜作法：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥去皮切丁備用。取一鍋，將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥放入鍋中，加入冷水，煮至滾爛後，加入咖哩塊邊煮邊拌至溶入味，再加入燕餃煮熟即可。

芹菜炒魚板
主菜材料：
魚板1塊約300克 大16元/100克
芹菜150克 頂4.7元/100克
辣椒1支約5克 大7.7元/100克
配菜材料：
白飯200克 大2.2元/100克
紅椒50克 愛6.5元/100克
花椰菜50克 愛5.8元/100克
其他材料：鹽1茶匙、水1大匙。
主菜作法：魚板切片、芹菜切段、辣椒切斜片備用。取一炒鍋，爆香辣椒，續入芹菜、魚板、水拌炒均勻，以鹽調味即可。

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