一如香水複雜的製作過程，最後展現出來的是一股精純的迷人氣味；【女人香】也是一部有點複雜的影片，可展現給影迷的是一股經過精鍊的生命勁道。
【女人香】細究起來其實是一部充滿陰暗色彩的影片。影片中的一老(睜眼瞎子中校艾爾帕西諾)一少(高中生克理斯歐唐納)，兩人各自背著一袋的苦水，湊在一起過感恩節。老的因為個性乖戾，搞到眾叛親離，覺得人生乏味，準備在此佳節乾脆用鎗「恩賜」自己；少的因為跟幾個同學戲弄舍監，學校準備在節日後在全校師生面前大開校務會議，要審判這些頑劣狂徒。
不過，由於編劇在片中給它灑了三道女性香水，使得整部電影，在這兩位難兄難弟一路走來始終不如意中，散發出一股神采飛揚的氣「味」，一步步、一層層，以至於氣「勢」。
第一道香水出現在半空之中的飛機上。老艾從空中小姐手中接過遞給他的酒時，這個原本借酒消愁的酒徒，竟然奇蹟似的捨棄酒味，而百分百地準確叫出空姐的名字”達芙妮”。瞎了眼的中校這種神奇到近乎魔幻的「嗅聞喚名」能力，賦予這部電影在一開始一種神奇之旅的暗示與色彩。
第二道香水出現在老艾去探望久別的老哥家。怎奈老哥的家人對於這位不速之客的來訪，不很歡迎。不請之來的客人繼續其乖戾的言詞，屢屢出言不遜，座中便有出言更是不遜的女子予以迎面痛擊。老艾聞出這位熟女身上灑滿一種非常妖豔的香水時，索性對她「丟出一顆手榴彈」，老艾竟然甩出一句話，問她性欲是否一直未能得到滿足？！可想而知，神奇之旅一下彎拐到了「繩其(自己)」的死巷中了。中校之後沒多久就嘗試自殺，還好小克把他救了回來。不過，這道「性香水」之嗆，也真是夠我們聞的了。
第三道香水出現在老艾與一位陌生女子，在華麗的餐廳裡大跳探戈；這個場景幾乎被所有人譽為此片中最教人驚豔之處！從鬼門關走一趟的老艾，請救命恩人到餐廳大吃一頓，沒想到遇到個香噴噴的小妞，坐在一旁無望地等著遲遲不見到來的男友。老艾給小克來個泡妞機會教育，唆使小克把握良機跟小妞搭訕，小克硬是客氣得不敢，老艾硬是不客氣地請小妞共舞。老艾在小妞身上那股香水(有人說其實是一種香皂)的鼓舞下，簡直把小妞帶得像隻在空中翩翩飛舞的大鵬，那股氣勢與風情，直教在場的食客與影迷癡倒在地。
電影最後，以老艾突然現身小克的學校，在全校師生面前公然單挑校長，為小克的不出賣同學展開洋洋灑灑的激辯演說收場。老艾在這場戲中的演講神采，有如把手中的散彈鎗，開得像空中的煙火般燦爛而漂亮。不過，最妙的要屬老艾跟小克一起走出禮堂門口後的那一小場戲。在這個地方出現從未被人注意到的第四道「神秘」香水。
只見身為這場校務審判委員的一位教政治學的女老師，衝到老艾面前跟他說，她很佩服他的勇氣與言論，希望哪天能跟老艾「討論」一下政治學。沒想到，老艾劈頭就問女老師：「妳結婚了嗎？」女老師與小克兩人當場驚得呆若木雞，好半天後女老師才癡呆地點頭說還沒；老艾這時很是神色自若地說，我知道妳，我會找得妳的。
沒有人去解釋這段簡短又神奇的對話，究竟是什麼意思；就像沒有人去探究一部以女人香為題的好萊塢電影，怎麼可能捨棄性而不論。
於是讓我們重新打開前面那三道香水，我們發現失明的中校之所以跟它們產生「作用」，其實都是很「政治」的。對於女人獨厚的「偷襲式武器」香水，中校並沒放棄他乖戾的攻擊本性，只是由於暗香浮動，所以也令他的防衛武器變得「乖一點」－－而在第二道香水正面攻擊他時，他終於爆發出內在的潛意識。
沒錯，老跟小克喋喋不休於往日一身功績的老艾，卻是絕口不提風流性事，可見其在這方面的挫敗。我們可以如此小聲地問：雖然他無婚，但如果他過去的性生活中，有一絲教他覺得足堪「芳香」回憶之處，自殺不會是他沒有選擇的選擇。即便他有一滴向小克自誇的「性香水」，他應當是帶著小克去訪這滴香水的(女)主人，也不會跑去訪問他的老哥。
於是，我們終於了然，他為什麼對那位被他一聞就聞出來，是剛剛那位教政治學的女老師「結婚」了沒？原來，在性生活中受挫的他，也是一直因為他的乖戾本性力圖去支使女性。結婚對中校而言，無異於男女權力(政治)鬥爭最激烈的戰場。對於這樣(可怕的政治就是恐怖的婚姻)的戰場，他很迅速地走開，否則，他這一路神奇之旅重新「贏」來的三滴「女人香」，將葬身在這最後一瓶最使「性」的香水上！
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