自從日本醫學證實納豆對人體有許多好處之後，立即造成一股旋風。保養品及塑身品添加納豆，對肌膚有保濕及抗老化作用，塑身方面可促進排便順暢，日本知名影星松嶋菜菜子及香取慎吾都靠吃納豆減肥。因這股風潮，台灣有些廠商也自製納豆膠囊，並引進食用納豆及少數的保養品。為了讓大家有效體驗納豆的好處，我們請資深營養師黃苡菱針對塑身，來說明如何食用納豆減肥；美容專家牛爾教大家如何自製納豆保養品。報導╱羅雅千　攝影╱葉仁傑


塑身法
資深營養師黃苡菱表示，納豆含有好的納豆菌，又稱腸道菌，具有整腸作用，能刺激腸胃蠕動，可解決便秘的煩惱，此外還能減少熱量的吸收。食用納豆減肥方法是，在晚餐時不要吃任何食物，只食用納豆約50？100g，如果肚子還餓，可再喝1杯200cc的低脂牛奶或配1顆蛋，早、午餐正常吃。這種方法是代餐法，因此早、午餐仍要飲食控制，不要吃太多。痛風的人不建議使用這種方法，因納豆含有普林，吃了會有尿酸方面的問題。此外市面上販售的納豆膠囊，主要有助於降低血脂，促使血液循環正常，無法取代納豆用來減肥。

晚餐吃50~100g的納豆，可減少熱量吸收，並改善便秘。
如果晚餐吃納豆還餓的人，可配蛋或低脂牛奶。


 

貝妮
3天前體重 52公斤
3天後體重 51公斤

親身體驗
由於之前一直都瘦不下來，體重停滯不降，於是就試用納豆減肥法，早、午餐正常吃，晚餐只吃納豆50g，因為有點鹹，所以再加杯約500cc的低脂牛奶。3天實行下來，小腹變小了，且晚上量體重減了1公斤。我想之後還是會使用這個方法減肥。

 

納豆產品
坊間所賣的納豆相關產品，黃苡菱表示，這些產品是將納豆萃取液包裹在膠囊裡，可降低血脂肪，促使血液循環正常，對於血脂偏高的肥胖者較有用。早、午及晚餐中任選2餐，在餐後吃1顆，對人體無副作用。而選擇納豆產品要看盒上標示的納激脢或納豆酵素含量，一般1顆膠囊最少要1200FU，含量越高品質越好。

 

 


聯安納豆激酶保健食品
建議售價2200元 60粒
1顆400mg為2000 FU
產品訴求 日本進口的納豆激原料，活性穩定；有添加納豆激及紅麴等成分，可調整體質，維持健康。


 

 

 

 

台鹽高單位納豆素
建議售價1500元 60顆/罐
1顆310mg為2000FU
產品訴求 採用納豆菌種，利用生物科技發酵及純化萃取技術，所製造的高單位納豆酵素；長期食用能促進新陳代謝及養顏美容。

專家檔案
台北醫學大學保健營養系畢業，著有《愛戀24腰》、《瘦身不猶豫》等作品；現任新圓山診所、芝名健康事業有限公司營養師。
資深營養師黃苡菱

 

 

 

 

 

保養法
美容專家牛爾表示，納豆是由整顆黃豆所製造而成的，含有異黃酮、大豆固醇、卵磷脂等成分，加上由蛋白質發酵產生的胺基酸而有相乘的保養效果。此外納豆的黏液絲中含有豐富的胺基酸聚合物，具有頂級的保濕作用；異黃酮及多種胺基酸能促進真皮膠原增生，改善肌膚鬆弛，可發揮緊實肌膚及毛細孔的功效；另異黃酮還能防止肌膚老化；胺基酸及大豆卵磷脂能強化肌膚細胞膜，防止肌膚脆弱敏感及發炎。以下所做的納豆美容液、納豆美白精華液、納豆綠茶保濕化妝水及納豆橄欖滋養面霜等4種產品，儘量要在1個月內用完；如果想使用更久的時間，建議用完後要馬上放入冰箱保存，可放3個月。

納豆美容液製作法
材料 納豆50g、自來水150ml、藥用酒精200ml、蒸餾水80ml、化妝品級抗菌劑0.5ml

 

Step1
買1盒50g裝納豆，打開封蓋後直接用。

 

 

 

 

 

Step2
將納豆放入鍋中，加水150ml，用筷子攪拌約2分鐘，但小心不要把豆子擠破。

 

 

Step3
杯口放2張濾紙，將攪拌好納豆倒入，過濾納豆取水。

 

 

 

 

 

 

Step4
準備200ml酒精，將納豆水邊倒入邊攪拌，直到杯中水變透明，就將筷子拿起。

 Step5
此時會看到筷子前端產生一團納豆絲。

 

Step6
將筷子前端的納豆絲，用另1根筷子慢慢擠壓掉水份。

 

step7
納豆絲放入80ml的80℃蒸餾水中，攪拌到納豆絲溶解。

 

 

Tips 溶入納豆絲的開水，就是我們需要的納豆美容液。但要注意溶解水溫不可超過80℃，免得破壞納豆營養。最後將做好的納豆美容液與化妝品級抗菌劑一起攪拌即可。

............................................................................................................................................

 

 

專家檔案
弘光科技
大學化妝品
應用管理系
兼任講師 牛爾









納豆美容液應用

納豆美白精華液
材料 納豆美容液30ml、熊果素萃取液10ml
作法 納豆美容液內添加熊果素萃取液攪拌均勻即可。
功效 具保濕、強化肌膚緊實、抗老化及加強美白。
適用肌膚 各種肌膚，特別是有色素沉澱問題的肌膚。

納豆綠茶保濕化妝水
材料 納豆美容液30ml、甘油5ml、綠茶萃取液10ml、蒸餾水55ml、化妝品級抗菌劑0.5ml
作法 做好的納豆美容液與所有材料一起均勻攪拌。
功效 加強保濕，強化肌膚抗氧化及防禦力。
適用肌膚 各種肌膚。

納豆橄欖滋養面霜
材料 納豆美容液30ml、甘油5ml、Extra Virgin橄欖油10ml、蒸餾水55ml、簡易乳化劑2ml、化妝品級抗菌劑0.5ml
作法 將納豆美容液與甘油、蒸餾水、簡易乳化劑一起放入面霜罐中封蓋後，搖晃均勻成乳霜狀，再添加抗菌劑攪拌均勻即可。
使用法 可在面霜中添10~20滴薰衣草等植物精油。

 

市售納豆保養品
目前市面上除Shiseido百優緊實精華外，較新成員只有Noir納豆魔水面膜。
Noir納豆魔水面膜
建議售價399元 6片入
產品訴求 添聚麩胺酸、異黃酮素等納豆成分，可保濕、撫平細紋及預防自由基形成，延緩老化。水溶性膠原蛋白提供保護增加彈力，減少細紋；左旋維他命C促進膠原蛋白形成，修復肌膚。

 

哪裏買
台鹽0800-230-990 聯安生技0800-521-536 Noir www.isbeauty.com.tw
化妝品級抗菌劑、熊果素萃取液、甘油、簡易乳化劑、綠茶萃取液
第一化工(02)2559-9699 城一化工(02)2555-2136 納豆 3盒裝╱150g 建議售價78元
大潤發、Sogo、明曜百貨等附設超市及賣場 藥用酒精 150ml 建議售價70元 各大藥局

要學習更多的瘦身方法?快上《蘋果運動王》雕塑健身專區!