〈獨家〉蘋果日報記者　「投筆從戎」賣雞排

記者:廖盈婷     攝影:廖廣賓    報導
 
創業不容易，一名蘋果日報娛樂組記者，
丟下不低的薪水，決定開雞排店，
妙的是，他的店名就叫做「更營養雞排」，
雖然諧音有一點不雅，
但是他在雞排裡加了很多生菜，相當營養。

而既然他是「蘋果日報退輔會的成員」，
乾脆把雞排店的Logo和名片印的跟蘋果日報幾乎一樣，
讓不少看到的民眾噴飯大笑。

巷子裡出現一家更營養雞排。
更營養雞排老闆阿貴：「來喔！更營養雞排喔！」
這位老闆來頭不小，在蘋果日報當了3年的娛樂記者，
現在他投筆從戎，跟雞排作戰，店名當然也要搞創意。
前蘋果日報記者林靖貴：「這雞排加沙拉，加一些生菜，
當然是更營養，何不叫做更營養雞排。LOGO不是我畫的，
是我女友設計，我想說要有趣味，
所以我告訴他要畫，看起來像比中指的小雞。」

要證明自家雞排真的是更營養，
阿貴可是在食材下了不少功夫。
從沙拉到玉米粒、水煮蛋，通通自己來。
民眾：「看到店名覺得很有趣，就覺得一定要來吃一下。
覺得還不錯，很健康，有很多蔬菜在裡面，
跟平常吃的有很大差別。」

阿貴說自己從大記者變成小老闆，阿貴放下身段，
化身小丑，走上街頭，不過最另類的是阿貴的名片，
看到了嗎？蘋果日報上身。
阿貴：「蘋果日報那個，藍紅配白色很好看，
（長官）對我的雞排生意，還有創意，沒有多大意見。」

阿貴在蘋果日報部落格分享創業心情，
也意外吸引顧客上門，
只是小巷子經營不容易，
現在他決定捲鋪蓋走人，
跨到市區打響更營養雞排的名號。