剛退伍的小沈受到基隆廟口的營養三明治啟發，在夜市開了一家營養雞排，沒想到生意爆好，每天大排長龍，於是有一個愛吃雞排的年輕人麥可劉，就在營養雞排的對面也擺了一個賣雞排的攤子，取名，更營養雞排，或許是因為名字取得好，夜市掀起了一股吃雞排風潮，每到週六晚上，夜市人手一塊雞排，儼然成為楊梅埔心最時尚的食品。  

                                                                                                                                               阿公吃雞排配烏龍茶看綜藝大哥大、街上的小朋友把雞排塞在褲腰，和鄰居玩打架遊戲，不時揪出塞在褲腰的雞排在嘴裡啃、情侶兩人買一塊雞排你一口我一口、雞排攤隔壁賣蓮霧的阿桑嚼著雞排，油膩的嘴巴大喊著：蓮霧蓮霧好吃的黑珍珠蓮霧；由於太多人愛吃了，連中壢平鎮的鄉親也慕名而來，所以夜市原本賣燒仙草的小林、販賣十元五金、螺絲起子的喇叭洋、還有賣大熱狗的阿勝，都改賣雞排了，一時間，埔心夜市望眼看去都是賣雞排的攤子，例如：超營養雞排，賽營養雞排、哇咧更營養雞排...........多的不得了！