水果類

No.1  釋迦

熱量稍高
★維生素C：99毫克╱100克
★熱量：104卡╱100克
★食用注意：釋迦在所有水果中，算是熱量比較高的種類，雖然維生素C含量高，但若是糖尿病、血糖高、肥胖者，在食用上要注意份量，一天最好不要超過100克，約1/3顆。









No.2 香吉士

放鬆心情
★維生素C：92毫克╱100克
★熱量：58卡╱100克
★食用注意：維生素C含量較一般柑橘多，且曾有研究顯示，柑橘類的氣味在心理上有放鬆心情的作用，尤其冬天陰沉沉的天氣，容易心情沮喪，可適量食用。一天不要超過200克，約1顆。柑橘類水果都含有較多的鉀離子，有腎臟疾病的患者要少吃。

No.3 奇異果

助眠助排便
★維生素C：87毫克╱100克
★熱量：53卡╱100克
★食用注意：可減緩便秘及助睡眠，吃奇異果後嘴巴周圍感覺紅癢，就表示對奇異果過敏，不建議吃。一般人一天不吃超過200克，約2顆。


No.4泰國芭樂

籽不易消化
★維生素C：81毫克╱100克
★熱量：38卡╱100克
★食用注意：芭樂的熱量在水果中算是較低的種類，但食用過量仍會造成肥胖，若覺得太甜、糖尿病患者或怕胖者、易消化不良者，可不吃籽。一般人一天不要吃超過500克，約1.5顆。









No.5 聖女番茄

越紅越好
★維生素C：67毫克╱100克
★熱量：35卡╱100克
★食用注意：含豐富的茄紅素，是天然的抗氧化劑，可抗癌，顏色越紅的品種，茄紅素越多。不過熱量比大番茄高，一般大番茄是當蔬菜用，不是當水果。一天不要吃超過500克，約1小盒。









                  

蔬菜類

No.1 綠豆芽

B群含量高
★維生素C：183毫克╱100克
★熱量：33卡╱100克
★食用注意：含豐富維生素B群，可消除疲勞。不過普林含量較高，痛風病患要少吃。

No.2 甜椒

天然防癌品
★維生素C：94毫克╱100克
★熱量：25卡╱100克
★食用注意：含有豐富的維生素A、β胡蘿蔔素，是很強的抗氧化劑，屬天然的防癌食品。

No.3 花椰菜

硫化物抗癌
★維生素C：73毫克╱100克
★熱量：23卡╱100克
★食用注意：是十字花科蔬菜，含有硫化物，具有抗癌的作用。

專家說－吃水果餐易胖（from長庚醫院營養師 曹雅姿)
有些水果的熱量高，常會吃過量，尤其當水果餐吃時會過胖。吃水果時應把纖維質一起吃進去，少打成果汁。

報導來源：蘋果日報20070102