美食~肥死我的兇手們(三)

那是三月春天腳步正慢慢靠近的時候

我跟著旅行團來到台灣中部的好山好水

從台中清水.大甲.雲林北港.嘉義布袋,一天內飽覽海線沿途美麗風光

(台中清水.港區藝術中心)

當然,就算身在外地,除了風景迷人外,進貢美食也是我一大目標

在清水看過現代與傳統並立的港區藝術中心

近午時分,我們一行人來到朝聖聖地"大甲鎮瀾宮"

週六午間用餐時分,鎮瀾宮信徒人潮依然不減

整條街上.市場內熱鬧ㄠ喝聲不斷,充滿活力與繁榮

我在這陌生鎮上信步走著,隨處走走看看,順便找食物填五臟廟

眼前,離鎮瀾宮不遠我看到一個似曾相識的攤位  

阿媽ㄟ粉腸

好熟悉,當然我肯定沒吃過

熟悉感覺來自於電視上看過浩角翔起在食尚玩家中介紹

不大的攤位裡,肥嘟嘟的透明粉腸正冒著陣陣熱氣

特殊的氣味撲鼻而來,透明粉腸跟南部包著粉紅色腸衣大不相同

但賣相看起來就很好吃,不用經過大腦思考

"買"

小包五十元打包帶走.帶走前那個古錐小朋友不忘幫我淋醬

美麗老板娘還說"加醬比較好吃"

嗯~既然您都這麼說了,我絕對尊重專業的

但總不能拿著一包粉腸就這麼在馬路邊光天化日喀起來

所以美食雷達一下子發揮功能找到一家乾淨簡單的小吃店

可總不能走進去點杯白開水配我的阿媽牌粉腸

因此,看著牆上菜單仔細推敲,菜式多樣豐富,有飯有麵

最吸引我的是中部名聞遐爾的米糕

點上米糕,配上燒騰騰的阿媽牌粉腸

幸福的一餐就這麼開始了......

我們寶島台灣真的不簡單

面積不算大.人口也不算最多,但組成份子有客家有閩南族群

還有文化精彩原住民朋友及平埔族族群

文化與美食各彈其調卻各有特色,誰也搶不走誰的風采

反而造就出許多"混搭"的有趣火花!

就像這碗中部米糕,台南派米糕上頭會加上爽口小黃瓜.花生.肉燥

嘗起來口感豐富,味道當然也是一絕

而這碗大甲米糕除了加上蝦米外,其他什麼都沒加

口味很是純粹道地,卻叫人吃到米飯香Q的好味道還有特色醬汁

同樣的米糕食物,中南部口味就有如此迴異,卻都叫人吃得開心

粉腸也帶給我大驚喜!我從屏東吃到鳳山高雄再吃到台南

幾乎粉紅色佔大多數,這阿媽粉腸光透明外觀就讓人費盡思量

好一個長相奇特的粉腸

不用多想!吃就是了!

透明外皮吃來彈性十足,內含瘦肉塊口感紮實不軟膩

配上調味剛好的醬料叫人一口接一口,不多久小包粉腸就見底了

果然!台灣小吃實力不可小覷的!果然是世界第一啦"讚啦讚啦"

當然,以後到台中大甲又多了好幾個美食地標嘍!!

幸福的我們

我並不常出國!但只要有機會去到國外,旅行興奮與新鮮當然不在話下

但幾乎要回家前的一兩天,我就會開始心中倒數!非常開心

因為"要回家了!"除了熟悉的人事物都在那片土地上

還有叫人魂牽夢繫的家鄉小吃,那些每天吃也不膩的古早味

住在寶島台灣的我們,"味蕾上幸福"不需要千里而行

往往走出家門不遠,常能遇到驚奇好味道,對不?