隨著教育普及生活水準的提高，人們對自己的健康狀況比以前更加關注，並且會主動尋找有關營養健康的資訊，藉以預防減輕病痛。但是目前市面上的健康食品多如牛毛，傳銷公司每每過度渲染，我們怎麼知道哪些是正確有益的，哪些是騙人危險的呢？我們怎樣才能避免上當呢？
篩選健康資訊原則
要去蕪存菁避免上當，只需遵循下面幾點方針，就可大致不差了。
1.新聞的可信度
最可信的有關健康的文章是經過專家評審的，檢視是否研究方法有問題或結論有偏見。文章送到專家手中審閱時是沒有作者姓名的。這一類的刊物很多，例如New England Journal of Medicine、Journal of the American Medical Association、The Lancet及British medicine journal等。
許多政府機構和非營業團體的出版物也是很好的訊息來源，也都是經過專家評審的。例如美國的National Institutes of Health、American Heart Association等。
如果訊息來自對某種產品有經濟利害關係的個人或者商業團體，你就得當心了。這就包括所有的廣告。
2.訊息的日期
注意研究或者調查是在哪一年做的。何時評審的？是否過於陳舊？科學注重證據，在資訊傳播迅速的今日，隨時都會有新證據發表，有時剛發表的研究結果很快就會被更新的研究結果所質疑。
3.有無驚人之語？
如文章中充滿了驚人之語，例如：新突破、奇蹟等詞句，你應該開始警覺。真正的突破和奇蹟是很少的，多半是僅有可能有效或者還值得進一步研究而已。
4.江湖郎中
是否推銷一種萬靈仙丹，可治百病，包君滿意？並舉出見證人，說藥到病除？還會宣稱為傳統醫學所未能及之家傳秘方？
5.研究費用來自何處？
如果是藥廠或是教學機構，可信度比較高，若是食品加工廠出資研究的結果是很可能有問題的。
6.聲稱某種營養補劑或食品可以醫療不治之症！
如屬不治之症，必是已經世界各國專家竭盡所能而尚未發現醫療方案者，焉有未見醫學雜誌之理！
7.聲稱已獲美國食品藥物管理局(FDA)批准合格
如果是藥廠或者食品加工廠出資研究的結果是很可能有問題的。如果聲稱某營養補劑或加工食品已獲美國食品藥物管理局(FDA)批准合格云云，這是一派胡言。
美國FDA只管制藥品。對營養補劑和食品只要不含過量老鼠屎、昆蟲肢體和金屬碎渣、或沒有毒物污染即可。
 
小心網上健康訊息！
1.作者是誰？
作者是否有資格供給健康資訊？有博士頭銜的人不一定能正確地供給營養資訊。網上的作者必須說明自己的資歷。當然也有不法之徒造假資歷，不可全信。
2.目的為何？
要注意這個網站的目的，是不是想賣什麼產品，或者服務項目。事實上，多半的營養網站是由賣營養補劑的公司所經營。
3.是否過時？
負責的網站要說明最近一次更新的日期，供讀者參考。
4.是否科學？
這一點恐怕是最重要的，也是最難判斷的。一些常識可以看出一個研究的結論是否合理、是否可信。例如受試者是動物還是人？是實驗室的試驗還是以大量人口為依據的找尋相關性的研究？受試者數目多少？文章末尾引證多種高信譽的學報也是一個保證。
欺騙層出不窮，中外皆然
現在市面上最常見騙人的產品是針對關節炎、肥胖和癌症患者的廣告。此外，有虛榮心的族群也是他們推銷的對象。例如販賣可以隆乳、壯大陰莖、避免皮膚起皺紋而毋需動手術之類的特效產品，純屬天方夜譚。
這種欺騙詐術層出不窮，利之所在，中外一理。只是嚴重程度不一而已。所以除了我們儘量督促政府管制食品藥物外，自己更要提高警覺，避免受騙。