平日用心持家的母親，常因為避免浪費而習慣「撿菜尾」，不知不覺吃進過油過膩的脂肪與熱量，長期下來，省了家庭開銷，卻也造就了柳腰變成中廣型小「腹」婆。根據最新研究發現，腹部脂肪過度堆積，是導致第2型糖尿病、心臟病發生的主因。


8旬的呂婆婆從年輕時，等先生小孩用完餐，就數十年如一日的撿拾剩餘的菜肴，加上愛吃甜食，就在健康檢查中發現自己的血壓、血脂、血糖數字攀升中，直到今年因急性心肌梗塞住院，現在她已遵循醫師建議，少油膩、多運動，定時測量腰圍，降低風險。

心血管危機從腹內脂肪開始！國立陽明大學教授江晨恩指出，其實在心血管疾病突然發作，或糖尿病形成前，體內早已潛藏危險因子，主要須從幾個部份提早檢視自己的心血管代謝疾病風險。

男性腰圍＞＝90公分、女性腰圍＞＝80公分；血壓上升：大於130/85mmHg；高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)偏低，如男性＜＝40mg/dl、女性＜＝50 mg/dl；空腹血糖值＞＝100 mg/dl；三酸甘油酯指數＞＝150 mg/dl，其他如可能造成發炎的CRP、IL-6數值上升；胰島素阻抗性產生及低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)上升。

江晨恩說，其中腹部肥胖是心血管疾潛在危機的重要關鍵，因為腹內脂肪細胞與皮下脂肪不同，過量的腹內脂肪會分泌發炎因子，使血管硬化造成高血壓，並釋放游離脂肪酸，使血脂異常、三酸甘油脂升高，好膽固醇下降、壞膽固醇升高，增加胰島素阻抗性，影響血糖代謝。這些與代謝問題及個別疾病有關的心血管代謝危險因子，簡稱CMR。

根據最新研究證實，腹部脂肪過度堆積，將大幅提高罹患第2型糖尿病和心血管疾病的機會。如同蝴蝶效理論，當身體內為小不起眼之處恐引發致命風暴。根據根據衛生署統計，每小時約有3.5人死於心血管相關疾病；95年10大死因中死於新血管代謝疾病人數也佔了1/3，不得小覷。