剛登上皇帝殿稜線的Janet，開心地於山頂高舉勝利。
石碇，距離台北市也不過30分鐘車程，卻是曾經以為台北就是台灣的Janet，未曾踏過的地方。一路登上著名的景點皇帝殿，沒有埋怨路途難走，Janet反而如獲至寶般地讚嘆，原來台北竟有這麼美的地方。跟著她的腳步，我們站上皇帝殿稜線遠眺層層山巒，還在滿種茶葉與桂花的村落中，聞到濃郁花香。報導╱吳孟芳 攝影╱高凱新
聽到石碇「皇帝殿」之名，很多人都會退避三舍。那沿途一路陡上、看似無窮無盡的階梯，讓不常運動的人來走一趟，恐怕回去要「鐵腿」(腳軟)1、2天。不過，當我們跟Janet提及皇帝殿時，她竟沒有臉色鐵青，還滿是笑容地答應，我心想她可能只是不知事情的嚴重性。
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| 登上皇帝殿的過程需要拉繩、攀爬，這對Janet來說都不成問題。 |
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登頂走稜線 如鷹飛翔
許久，卻從來沒機會親臨，這次終能一償宿願。皇帝殿標高約580公尺，步道分東峰線與西峰線，兩者間有長達500公尺的稜線相連，全程約2.8公里。緩步於漫長的石階上，讓Janet回憶起小時候在瑞士爬山的感覺，雖然很累卻也很舒服。
當我們還在往上邁進氣喘吁吁時，撞見有人跑步下山，一派輕鬆模樣，「有為者亦若是」的念頭，對我而言其實是心有餘而力不足，但Janet卻說，來皇帝殿就應該像他們一樣，慢慢走上去再輕鬆跑下來，要抱持著悠閒心情、不疾不徐。
抵達東峰頂端稜線前，有幾段路程較為崎嶇陡峭，幸好一旁有繩索輔助上升。拉繩、手腳併用地攀爬，似乎都不對Janet造成困擾。
終於登上頂端，面對著開闊的視野與層層山巒，Janet忍不住高舉手臂放聲吶喊，她開心地說沒想到山頂這麼美，覺得自己如老鷹般自由飛翔，又想像會有一架直升機出現，將鏡頭慢慢拉廣，就好比很多電影的結局一樣。
石碇東街 石頭屋探光景
遊訪皇帝殿，山腳下的石碇東街也別錯過；這裡過去是茶葉的集散地，商旅雲集繁華一時，如今人潮散去，狹小的巷弄內除少數幾家餐廳外，多是大門緊閉，觀光客也是三三兩兩。
但東街裡卻有間從前是中藥行的百年石頭屋，裡頭展示極具歷史意義的傳統文物。屋內有個由山壁岩石開鑿而成的防空洞；屋後還有頗具頹圮美感的後花園，都可窺知曾經有的繁華光景呢！
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| 石碇老街上有間百年的石頭屋，過去是一家中藥行。 |
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| 石頭屋後方花園，可見盤根錯節的樹根沿著石壁伸展。 |
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| 石頭屋裡鑿石而成的防空洞，非常堅固外，也是大戶人家才會有的保命設備。 |
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| 與溪水緊密結合的石碇，一般住家屋後就有樓梯可通往溪邊。 |
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桂花農場 採花製花釀
而石碇「茶鄉桂花農場」，從每年的秋季到隔年4月，是桂花開花期，此時走在農場裡由700多棵老樹排列成的「桂花巷」中，不僅有向前延伸的視覺美景，更是一場芳香撲鼻的嗅覺禮讚。
背著竹簍，Janet跟著農場主人的腳步，到園裡摘採桂花。採桂花其實不需特別的技巧，只要是開花的、尚未枯乾的都是目標。所採的桂花，也只要經過簡單的洗淨與曬乾過程，就能製成桂花釀。
採桂花的經驗對Janet而言，是特別又難得的經驗，而桂花釀茶其清爽的茶香，也讓她稱讚不已。眼見農場鄰近的茶園、桂花園、溪流、林地與蜿蜒的山路，讓Janet直說，下次要帶單車來玩呢！
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| 捧著親手採的桂花，雙手滿溢花香。 |
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| 石碇地區的山坡時常可見茶園景觀。 |
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| 在農場主人的教導下，Janet學習製作桂花釀。 |
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| 桂花茶和桂花手工餅，是「茶鄉桂花農場」的下午茶。 |
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風味美食
和風野宴 餐食精緻
位居石碇山區，周遭又多是山產店與土雞城，初見「野宴養食休閒館」不甚起眼的外觀時，心理其實沒有多大的期待，以為就是一般的鄉土菜，沒想到料店裡竟供應著融合日式風味的精緻美食。
「紫蘇花枝揚」（50元╱個），將花枝和入魚漿中，運用手勁甩上30分鐘以增加脆度、造成彈牙感，再用紫蘇包裹後酥炸，吃時佐以柴魚蘿蔔泥，是道即便冷掉也依然酥脆的炸料理。「泡菜黑豆腐」（250元），以洗米水自然發酵、包含脆與甜口感的高麗菜泡菜，與石碇手工黑豆腐合炒而成，風味十足。
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| 紫蘇花枝揚 |
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| 泡菜黑豆腐 |
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鐵板煎 嘗原味
「羊肩肉陶板」（380元，）採用較無騷味的羊肩肉，以白果、百合、甜椒等拌炒，吃起來味覺多樣卻清淡不油膩，羊肉鮮嫩又不腥。「安格斯鐵板煎」（500元╱10片），是一道吃得到原味的頂級牛肉料理，食用時只要將撒有黑胡椒的安格斯牛肉抹上竹鹽，以鐵板燒烤至6分熟即可，吃來鮮嫩可口。
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| 安格斯鐵板煎 |
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順遊景點
幽靜平溪 簡單生活
鐵道、火車，平溪的街狹小而古樸，即便觀光熱絡，仍依然看得見幽靜本質。對Janet來說，平溪就像尼泊爾，小小的聚落四周有茶園環繞，相當可愛也感覺親切。居民生活簡單又很單純，背後卻還充滿著關於煤礦的歷史故事。搭乘台鐵平溪支線進入平溪時，Janet說她腦袋空無一物，什麼也不想，看著火車越過橋樑、看著底下的溪流，直覺平溪之美就是應該靜靜欣賞。
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| 遊走在平溪街頭，小鎮風情不言可喻。 |
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Janet小檔案
國籍：美國
資歷：Discovery 旅遊生活頻道《瘋台灣》節目主持人。父母親來自台灣的Janet，在美國求學時因交換學生來到台灣，也因此對台灣充滿好奇。參與旅遊節目製作，更讓她有機會踩踏各地，重新認識台灣。
旅遊資訊
◎開車
★皇帝殿、野宴養食休閒館：國道5號下石碇交流道，接106縣道、106乙經石碇後往坪林方向續行，皇帝殿需左轉產業道路，沿途有指標。野宴養食休閒館為過產業道路後的106乙縣道上。
★茶鄉桂花農場：106縣道左轉接北32鄉道可達，沿途有指標。
★平溪：石碇交流道接106縣道，經菁桐到平溪。
◎搭車
★往皇帝殿、野宴養食休閒館：可由台北景美捷運站，搭往皇帝殿或往華梵大學的欣欣客運666班車，於皇帝殿站下車。
（02）2365-4066
http://www.shinbus.com.tw
★往石碇：可由台北景美捷運站，搭往烏塗窟的欣欣客運666班車，於石碇站下車。
★往平溪：可由台北木柵站（木柵分局旁），搭台北客運16路公車於平溪站下車。
首班車 06：20
（02）2939-1078 http://www.tpebus.com.tw
或由瑞芳火車站，轉搭平溪線鐵路至平溪。
首班車 04：43、次班 06：48、07：20
（02）2497-2033 new.twtraffic.com.tw
★往茶鄉桂花農場：並無公車直達，建議自行開車前往。
◎相關資訊
★石碇 百年石頭屋
09：30~16：30，僅於周六、日開放
詳情可洽石碇鄉圖書館（02）2663-1354
★茶鄉 桂花農場
桂花釀製作200元、桂花釀茶150元、桂花手工餅乾60元
桂花釀製作需1星期前預約 10：30~21：00
周一16：00後 （02）2663-4011 可刷卡 有停車場
★野宴 養食休閒館
假日需於3天前預約 11：00~21：30 每個月不定期休1日
（02）2663-4276 無刷卡 有停車場
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