這應該是到目前為止唯一一篇沒有插圖的「美食紀行」，卻是我人生中最難忘的回憶之一。
「我住永康，你住保安，兩個人在一起......就是『永保安康』！」
外皮酥脆卻不扎舌，內在軟嫩到用筷子就可以分開的腰內肉豬排，淋上足以當牛排的沙朗肉、疏鬆的馬鈴薯與甜美的胡蘿蔔與洋蔥所調製的咖哩醬，搭配以鬱金和奶油煮出來的黃澄澄米飯，不但刺激了食慾，更是視、嗅與味覺三重奏的絕妙指揮家。
財前五郎教授過世後，又過了幾年，他生前一直期待的癌症中心終於啟用了，而圍繞或者存在浪速大學附設醫院這座白色巨塔的人們也在這段時間內或多或少地產生了改變....
財前五郎與里見修二一直存在著亦敵亦友的關係....
